外观：颗粒长而饱满，半透明、米色微褐；
口感：性软而韧，煮饭清香扑鼻、粒粒分明，有 “七蒸不烂” 的特点；
营养：蛋白质、磷、硒、维生素 B1 等含量普遍高于普通大米，例如蛋白质约 8.99g/100g。
