营养与功效

1. 高蛋白低脂肪：干品含丰富蛋白质与 18 种氨基酸（8 种必需氨基酸齐全），B 族维生素、钾、铁、锌、硒丰富，脂肪极低；

2. 活性成分：茶树菇多糖可增强免疫、辅助调节血糖血脂；高钾低钠结构利于心血管健康；膳食纤维促进肠道蠕动；

3. 中医认为其性平甘温，有健脾止泻、利尿渗湿之效。

4. 食用禁忌：嘌呤含量偏高，痛风急性期需禁食，缓解期少量食用；脾胃虚寒者不宜过量。